Огурцы по-корейски с ароматным маринадом

Пикантные огурцы с пряным вкусом и насыщенным ароматом. Идеальная закуска для любого стола.

240 просмотров25 мин4 порции5 / 1 оценка136 ккал/порция
Готовить
Готовое блюдо «Огурцы по-корейски с ароматным маринадом»

Эти огурцы по корейски получаются хрустящими и яркими по вкусу. Их легко приготовить и можно подавать сразу или оставить настояться для более глубокого аромата. Маринад с чесноком, острым перцем и кунжутом создаёт насыщенный вкус который делает эту закуску универсальной. Такие огурцы подойдут к мясу, супам или как самостоятельная пряная заготовка.

Огурцы по-корейски с ароматным маринадом является ароматным напитком для неспешной порционной подачи. Блюдо связано с традициями корейской кухни. Пикантные огурцы с пряным вкусом и насыщенным ароматом. Идеальная закуска для любого стола. Выдержка и точные пропорции помогают сохранить баланс вкуса и аромата.

В рецепте «Огурцы по-корейски с ароматным маринадом» основными компонентами выступают огурцы, корейские огурцы, маринад, острое и заготовки. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — маринование с последующей выдержкой: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Напиток подают небольшими порциями при подходящей температуре. Для блюда «Огурцы по-корейски с ароматным маринадом» такая подача подчёркивает вкус компонента «огурцы» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

135.5 ккал
2.9 гбелки
9.2 гжиры
10.7 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовка огурцов

Вымойте огурцы и обсушите их полотенцем. Разрежьте их вдоль на четыре части чтобы дольки были удобными. Удалите излишнюю влагу бумажными полотенцами чтобы маринад впитался равномерно.

02

Добавление соли для хрусткости

Переложите огурцы в миску и посыпьте солью. Перемешайте и оставьте на 10 минут чтобы соль вытянула лишнюю влагу. Затем слейте выделившийся сок но огурцы не промывайте чтобы сохранить насыщенность вкуса.

03

Подготовка маринада

Очистите чеснок и измельчите ножом или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с соевым соусом уксусом сахаром маслом красным перцем и кунжутом. Перемешайте до полного растворения сахара.

04

Соединение огурцов с маринадом

Переложите огурцы в глубокую ёмкость и залейте маринадом. Аккуратно перемешайте чтобы каждая долька покрылась ароматной смесью.

05

Охлаждение и настаивание

Накройте ёмкость крышкой и поставьте в холодильник минимум на 15 минут. Если хотите более яркий вкус оставьте на 2 часа. В этот период огурцы впитают специи и станут ещё ароматнее.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Вкус
Заготовка

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.