Суши роллы с раковыми шейками и свежим вкусом

Необходимое время:  35 минут

Эти суши роллы с раковыми шейками создают яркий морской вкус в сочетании с мягким соусом и свежими овощами. Готовятся быстро и подойдут для тех кто любит простоту и чистый вкус морепродуктов.

1. Подготовка риса

   Промойте рис до чистой воды затем залейте водой и варите на слабом огне под крышкой 15 минут пока вода полностью не впитается. Снимите с огня и оставьте под крышкой еще 10 минут.

2. Заправка риса

   Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью затем распределите заправку по теплому рису и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.

3. Подготовка начинки

   Нарежьте огурец брусками толщиной около одного сантиметра. Раковые шейки нарежьте крупными кусочками и соедините с майонезом до мягкой кремовой текстуры.

4. Формирование ролла

   Разложите лист нори на циновке блестящей стороной вниз. Распределите рис мокрыми руками оставляя два сантиметра свободного края. Выложите огурец и начинку с раковыми шейками.

5. Сворачивание ролла

   Аккуратно сверните ролл подтягивая циновку к себе и удерживая начинку внутри. Прижмите ролл чтобы он стал плотным и ровным.

6. Нарезка

   Переместите ролл на доску затем нарежьте его на восемь частей смоченным ножом чтобы срезы были ровными.

7. Подача

   Разложите роллы на тарелку и украсьте свежим луком. Подавайте с соевым соусом и васаби по желанию.