Суп с диким рисом и индейкой

Name: Суп с диким рисом и индейкой
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка 500 г; Рис дикий 100 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Вода питьевая 1500 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г; Лавровый лист 1 г; Масло оливковое 15 мл

Фото блюда: Суп с диким рисом и индейкой

85 просмотров

40 мин

4 порции

14.01.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Индейка 500 г
Рис дикий 100 г
Морковь 100 г 1 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Вода питьевая 1500 мл
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Лавровый лист 1 г 3 1/4 шт.
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Суп с диким рисом и индейкой: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте филе индейки небольшими кубиками. Очистите и нарежьте морковь кружочками, лук мелко порежьте, а чеснок измельчите.
Обжарить мясо и овощи

В кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанную индейку и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут. Добавьте лук и чеснок, жарьте еще 2-3 минуты.
Приготовить бульон

Добавьте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Положите лавровый лист, добавьте соль и перец. Убавьте огонь и варите на среднем огне 10 минут.
Добавить дикий рис и морковь

Промойте дикий рис, добавьте его в кастрюлю вместе с нарезанной морковью. Варите суп на медленном огне 20-25 минут, пока рис не станет мягким и морковь не приготовится.
Подавать

Перед подачей удалите лавровый лист. Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим. Можно посыпать зеленью по желанию.