Нежная творожная запеканка с урюком для уютного утра

Name: Нежная творожная запеканка с урюком для уютного утра
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Творог 5% 600 г; Урюк 150 г; Яйцо куриное 165 г; Сметана 80 г; Сахар 80 г; Крупа манная (Манка) 40 г; Разрыхлитель 5 г; Сахар ванильный 8 г

168 просмотров

1 ч

6 порций

Дата публикации: 06.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Нежная творожная запеканка с урюком для уютного утра является домашним десертом для чаепития или праздничного стола. Воздушная запеканка с творогом и сладким урюком покорит вас легкостью и ароматом. Настоящий домашний десерт для тех, кто любит простые и вкусные рецепты. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

В рецепте «Нежная творожная запеканка с урюком для уютного утра» основными компонентами выступают творог, урюк, запеканка, манка, творожная масса и творожная выпечка. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — охлаждение до устойчивой нежной текстуры: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Десерту дают немного остыть или стабилизироваться перед порционной подачей. Для блюда «Нежная творожная запеканка с урюком для уютного утра» такая подача подчеркивает вкус компонента «творог» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Творог 5% 600 г
Урюк 150 г
Яйцо куриное 165 г 3 шт
Сметана 80 г 3 1/4 ст.л.
Сахар 80 г 4 ст.л.
Крупа манная (Манка) 40 г
Разрыхлитель 5 г 1 1/4 ч.л.
Сахар ванильный 8 г 1 1/2 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Нежная творожная запеканка с урюком для уютного утра: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 60 минут

Подготовка ингредиентов

Замочите урюк в теплой воде примерно на 10 минут затем обсушите и нарежьте небольшими кубиками чтобы кусочки мягко распределялись по тесту.
Соединение творожной массы

Перетрите творог ложкой или блендером до однородности чтобы крупинки не мешали структуре. Добавьте сметану сахар ванильный сахар и хорошо перемешайте до кремовой консистенции.
Добавление яиц и манки

Вбейте яйца по одному чтобы масса стала пышнее. Всыпьте манку и разрыхлитель размешайте и дайте постоять 10 минут чтобы манка впитала влагу.
Вмешивание урюка

Добавьте нарезанный урюк аккуратно перемешивая ложкой чтобы фрукты распределились равномерно и не опустились на дно.
Подготовка формы

Смажьте форму маслом и присыпьте манкой чтобы запеканка легко вынималась после выпечки и не прилипала к стенкам.
Выпекание

Переложите массу в форму разровняйте поверхность и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Выпекайте около 40 минут до румяной корочки и плотной серединки.
Охлаждение и подача

Оставьте запеканку в форме на 10 минут затем аккуратно извлеките и подавайте теплой или охлажденной.