Сытный суп с индейкой и мягкой лапшой

Name: Сытный суп с индейкой и мягкой лапшой
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка 300 г; Лапша яичная 150 г; Морковь 80 г; Лук репчатый 70 г; Сельдерей 60 г; Брокколи 80 г; Вода питьевая 1800 мл; Соль 8 г; Перец черный молотый 2 г; Лавровый лист 1 г

151 просмотр

45 мин

4 порции

Дата публикации: 04.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Сытный суп с индейкой и мягкой лапшой является сытным первым блюдом для домашнего обеда и прохладного дня. Суп получается ароматным, согревающим и достаточно плотным, но сохраняет аккуратный вкус каждого компонента. Спокойная варка делает бульон насыщенным и помогает продуктам стать мягкими.

Основу рецепта составляют индейка, лапша, бульон, индюшка, домашний суп, легкий суп и сливочный вкус. Каждый компонент выполняет собственную задачу: основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — спокойная варка: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат.

Суп подают горячим в глубоких тарелках, добавляя свежую зелень, сухарики, сметану или несколько капель ароматного масла. Перед разливом блюду дают постоять несколько минут, чтобы вкус стал более собранным. Густые варианты удобно дополнять хлебом или легкой овощной закуской.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Американская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Сытный суп с индейкой и мягкой лапшой: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 45 минут

Подготовка индейки

Промойте грудку индейки под прохладной водой и обсушите. Нарежьте мясо небольшими полосками чтобы они равномерно приготовились в бульоне.
Подготовка овощей

Очистите морковь и нарежьте тонными кружочками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Разделите брокколи на маленькие соцветия и промойте.
Варка бульона

Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту. Добавьте индейку лук морковь сельдерей и лавровый лист. Доведите до кипения на среднем огне затем убавьте огонь до слабого и варите около двадцати минут чтобы бульон стал прозрачным и ароматным.
Добавление лапши

Добавьте лапшу в кастрюлю. Варите на слабом огне около восьми минут пока она не станет мягкой. Перемешивайте чтобы лапша не слиплась во время варки.
Добавление брокколи

Добавьте брокколи в суп и варите еще три минуты чтобы она осталась яркой и слегка хрустящей.
Финальная заправка

Добавьте соль и перец. Перемешайте суп и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу постоять под крышкой одну минуту чтобы вкус стал более насыщенным