Пирог брауни с кремовой подачей

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

• Шоколад темный 250 г
• Масло сливочное 150 г 7 1/2 ст.л.
• Сахар 200 г 10 ст.л.
• Яйцо куриное 165 г 3 шт
• Мука пшеничная 100 г 4 ст.л.
• Какао-порошок 30 г 3 ст.л.
• Сахар ванильный 5 г 1 ч.л.
• Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
• Взбитые сливки 200 г