Пирог брауни с кремовой подачей

Name: Пирог брауни с кремовой подачей
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Шоколад темный 250 г; Масло сливочное 150 г; Сахар 200 г; Яйцо куриное 165 г; Мука пшеничная 100 г; Какао-порошок 30 г; Сахар ванильный 5 г; Разрыхлитель 4 г; Взбитые сливки 200 г

135 просмотров

40 мин

8 порций

Дата публикации: 19.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Пирог брауни с кремовой подачей является домашним десертом для чаепития или праздничного стола. Пирог брауни с кремовой подачей — это удивительно мягкий, насыщенный десерт с насыщенным шоколадным вкусом, покрытый воздушными взбитыми сливками и шоколадной глазурью. Этот пирог станет идеальным выбором для любителей шоколада и тех, кто ищет восхитительный десерт для особого. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

В рецепте «Пирог брауни с кремовой подачей» основными компонентами выступают пирог брауни, шоколад, взбитые сливки, крем и шоколадная глазурь. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Десерту дают немного остыть или стабилизироваться, затем оформляют порционно. Для блюда «Пирог брауни с кремовой подачей» такая подача подчёркивает вкус компонента «пирог брауни» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Шоколад темный 250 г
Масло сливочное 150 г 7 1/2 ст.л.
Сахар 200 г 10 ст.л.
Яйцо куриное 165 г 3 шт
Мука пшеничная 100 г 4 ст.л.
Какао-порошок 30 г 3 ст.л.
Сахар ванильный 5 г 1 ч.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Взбитые сливки 200 г

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Пирог брауни с кремовой подачей: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ингредиенты

Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Как только смесь станет однородной, снимите с огня и дайте немного остыть.
Приготовить тесто

В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте растопленный шоколад с маслом и перемешайте до однородности. Постепенно вводите муку, какао-порошок и разрыхлитель, тщательно перемешивая массу.
Выпекать

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вылейте тесто в форму диаметром 23 см, застеленную пергаментом. Выпекайте пирог в течение 20-25 минут. Проткните тесто зубочисткой — она должна выходить с небольшими крошками, но не жидким тестом.
Подготовить глазурь

Растопите шоколад для глазури в микроволновке или на водяной бане. Когда пирог остынет, полейте его растопленным шоколадом.
Подача

Перед подачей украсьте пирог взбитыми сливками. Можно добавить несколько капель шоколадной глазури для украшения.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
559,0 ккал	7,1 г	34,6 г	53,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для достижения еще более интенсивного шоколадного вкуса добавьте в тесто немного молотого кофе — он прекрасно подчеркнет шоколадные ноты. Подавайте пирог с мороженым или ягодами для дополнительной свежести.