Арроз кон польо рис с курицей и овощами — пошаговый рецепт с фото

Name: Арроз кон польо рис с курицей и овощами
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рис длиннозерный 300 г; Курица 500 г; Морковь 150 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 20 г; Масло растительное 60 мл; Вода питьевая 700 мл; Соль 8 г; Перец черный молотый 3 г

Фото блюда: Арроз кон польо рис с курицей и овощами

> 13 просмотров

50 мин

4 порции

21.03.2026

Екатерина Зайцева

Арроз кон польо это классическое блюдо венесуэльской кухни, которое представляет собой рис, приготовленный с курицей и овощами. Оно отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом. Такое блюдо часто готовят для семейных обедов.

В основе используется белый рис, который впитывает вкус бульона. Свежая курица обжаривается до золотистой корочки и остается сочной. Свежая морковь и болгарский перец добавляют сладость и цвет. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают аромат. Растительное масло используется для жарки. Вода служит основой для приготовления. Соль и черный перец подчеркивают вкус.

Арроз кон польо подают горячим. Блюдо популярно за счет своей сытности и простоты приготовления. Отлично подходит для обеда или ужина.

Хотите сохранить рецепт "Арроз кон польо рис с курицей и овощами"? Добавьте его в кулинарную книгу и возвращайтесь в любое время.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Рис длиннозерный 300 г
Курица 500 г
Морковь 150 г 1 1/2 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Чеснок (Свежий) 20 г 4 шт.
Масло растительное 60 мл 4 ст.л.
Вода питьевая 700 мл
Соль 8 г 1 1/2 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Венесуэльская кухня, Южноамериканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить арроз кон польо с рассыпчатым рисом и сочной курицей

Время приготовления: 50 минут

Подготовка курицы

Нарежьте свежую курицу на кусочки, обжарьте на растительном масле 8–10 минут до золотистой корочки.
Подготовка овощей

Нарежьте свежую морковь, болгарский перец и репчатый лук, добавьте к курице и обжаривайте еще 5–7 минут.
Добавление риса

Промойте белый рис и добавьте в сковороду, перемешайте с курицей и овощами.
Варка

Добавьте воду, свежий чеснок, соль и черный перец, доведите до кипения, затем готовьте под крышкой 20 минут на слабом огне.
Подача

Дайте блюду настояться 5 минут и подавайте горячим.