Пастелес кукурузные рулеты с мясом
Сытные рулеты из кукурузного теста с мясной начинкой.
Пошаговый рецепт пастелес.
Пастелес это традиционное блюдо пуэрториканской кухни, которое готовят из кукурузного теста с мясной начинкой. Оно отличается плотной текстурой и насыщенным вкусом. Такое блюдо часто подают на праздниках.
В основе используется кукурузная мука и бананы плантайн, которые создают мягкое тесто. Начинка готовится из свежей говядины с репчатым луком и свежим чесноком. Растительное масло используется для приготовления. Вода помогает сформировать тесто. Соль и черный перец подчеркивают вкус.
Пастелес подают горячими. Блюдо популярно за счет сочетания плотного теста и сочной начинки. Отлично подходит как основное блюдо.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить пастелес с мясной начинкой и плотной текстурой
Подготовка теста
Измельчите бананы плантайн, смешайте с кукурузной мукой, водой и солью до однородной массы.
Приготовление начинки
Обжарьте свежую говядину с репчатым луком и свежим чесноком 12–15 минут, добавьте соль и черный перец.
Формирование рулетов
Выложите тесто на пленку, добавьте начинку и сверните плотные рулеты.
Варка
Поместите рулеты в кипящую воду и варите около 40 минут.
Подача
Остудите немного, разрежьте и подавайте горячими.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.