Пабельон криольо рис с фасолью и говядиной
Сытное блюдо с говядиной, фасолью и жареным бананом.
Пошаговый рецепт пабельон криольо.
Пабельон криольо это национальное блюдо венесуэльской кухни, которое сочетает рис, фасоль и мясо. Оно отличается насыщенным вкусом и разнообразием текстур. Такое блюдо часто подают как полноценный обед.
В основе используется свежая говядина, которая тушится до мягкости. Черная фасоль добавляет плотность и насыщенность. Белый рис служит основой блюда. Банан плантайн обжаривается до карамелизации и придает сладкую нотку. Репчатый лук усиливает вкус. Растительное масло, соль и черный перец подчеркивают вкус.
Пабельон подают горячим. Блюдо популярно за счет контраста вкусов и сытности. Отлично подходит для плотного обеда.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить пабельон криольо с рисом фасолью и говядиной с насыщенным вкусом
Подготовка фасоли
Замочите черную фасоль на 6–8 часов, затем отварите до мягкости около 60 минут.
Подготовка риса
Промойте белый рис и отварите его до готовности около 15 минут.
Приготовление мяса
Нарежьте свежую говядину и тушите с репчатым луком 30–40 минут до мягкости.
Обжарка банана
Нарежьте банан плантайн ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Сборка блюда
Выложите рис, фасоль, говядину и банан на тарелку и подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.