Шри-ланкийский жареный рис с овощами и яйцом
Жареный рис с овощами и яйцом это ароматное блюдо шри-ланкийской кухни приготовленное на сильном огне.
Шри-ланкийский жареный рис из длиннозерного риса с яйцом морковью зеленым горошком луком зеленым и чесноком.
Жареный рис широко распространен в кухне Шри-Ланки. Его готовят из заранее сваренного риса который быстро обжаривают на горячей сковороде. Такой способ приготовления делает зерна рассыпчатыми и ароматными. Блюдо получается легким и питательным.
Для приготовления используют рис овощи яйца и ароматные специи. Морковь зеленый горошек лук и чеснок сначала обжаривают в горячем масле. Затем добавляют рис и яйца. Все ингредиенты тщательно перемешивают чтобы рис впитал вкус овощей.
На Шри-Ланке такое блюдо часто подают на обед или ужин. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Жареный рис ценят за насыщенный вкус и быстрое приготовление. Такой рецепт легко приготовить на обычной кухне.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт шри-ланкийского жареного риса с овощами и яйцом на сковороде
Подготовка риса
Рис длиннозерный промойте и отварите до готовности. Полностью охладите рис.
Подготовка овощей
Морковь нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Лук зеленый нарежьте небольшими кусочками.
Обжаривание овощей
Разогрейте масло растительное на сковороде. Обжарьте морковь чеснок и зеленый горошек около 3 минут.
Добавление яиц
Яйца взбейте и вылейте на сковороду. Перемешайте чтобы получились небольшие кусочки омлета.
Добавление риса
Добавьте рис куркуму соль и черный перец. Перемешайте ингредиенты и обжаривайте около 4 минут.
Подача блюда
Посыпьте блюдо зеленым луком и подавайте горячим на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.