Ванильные маффины с хрустящей шапочкой

Необходимое время:  25 минут

Эти маффины идеально подходят для завтрака или как десерт к чаю. Ванильный сахар создает не только аромат, но и приятную текстуру сверху. Маффины получаются мягкими внутри и с хрустящей верхушкой, что делает их по-настоящему вкусными.

1. Подготовить ингредиенты

   В миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и сахар. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком и растопленным сливочным маслом. Постепенно добавьте мокрые ингредиенты к сухим, аккуратно перемешайте, чтобы тесто стало однородным.

2. Наполнить формы для маффинов

   Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3.

3. Запечь маффины

   Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте формы с тестом в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми. Проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выйти сухой.