Сулугуни в лаваше с зеленью – ароматный и сытный перекус

Name: Сулугуни в лаваше с зеленью – ароматный и сытный перекус
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Сыр сулугуни 150 г; Лаваш 160 г; Укроп (Свежий) 20 г; Петрушка (Свежая) 20 г; Масло оливковое 10 мл

160 просмотров

10 мин

2 порции

Дата публикации: 07.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Сулугуни в лаваше с зеленью — ароматный и сытный перекус подходит для семейного стола и аккуратной порционной подачи. Блюдо связано с традициями кавказской кухни. Лаваш с сулугуни и зеленью — простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого перекуса или обеда. Сыр сулугуни тает внутри хрустящей корочки, а свежая зелень придает яркость вкусу. Последовательная подготовка помогает сохранить сочность, форму и естественный аромат.

Основу рецепта составляют сулугуни в лаваше, лаваш и зелень. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед сервировкой блюду дают несколько минут отдохнуть, чтобы вкус стал более собранным. Для блюда «Сулугуни в лаваше с зеленью — ароматный и сытный перекус» такая подача подчеркивает вкус компонента «сулугуни в лаваше» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Сыр сулугуни 150 г
Лаваш 160 г 2 шт.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Петрушка (Свежая) 20 г 1/2 шт.
Масло оливковое 10 мл 3/4 ст.л.

Кухня: Грузинская кухня, Кавказская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Сулугуни в лаваше с зеленью – ароматный и сытный перекус: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте сыр сулугуни на тонкие полоски. Мелко нарежьте укроп и петрушку.
Разогреть лаваш

Положите лаваш на сковороду и прогрейте его несколько секунд с обеих сторон, чтобы он стал мягким и податливым.
Завернуть начинку

На середину каждого листа лаваша положите порции сулугуни, посыпьте зеленью и немного сбрызните оливковым маслом.
Завернуть лаваш

Аккуратно заверните лаваш с начинкой в плотный рулет, чтобы начинка не высыпалась.
Обжарить рулет

Положите рулет на сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки (около 2 минут с каждой стороны).