Рулетики из кабачков с творожным сыром и зеленью на сковороде

Время приготовления: 35 минут

Рулетики из кабачков с творожным сыром и зеленью это блюдо итальянской кухни, рассчитанное на 4 порции и готовится за 35 минут. Основные ингредиенты включают свежие кабачки, творожный сыр, чеснок и зелень. Кабачки нарезаются и обжариваются до мягкости. Затем их наполняют сырной начинкой и сворачивают в рулеты. Блюдо подается охлажденным как закуска.

1. Подготовка кабачков

   Промойте свежие кабачки и нарежьте длинными тонкими полосками с помощью ножа или овощечистки

2. Обжарка кабачков

   Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте кабачки по 2 минуты с каждой стороны до мягкой текстуры

3. Подготовка начинки

   Очистите свежий чеснок и мелко нарежьте, укроп и петрушку измельчите, смешайте с творожным сыром до однородной массы

4. Формирование рулетиков

   Выложите на каждый ломтик кабачка небольшое количество начинки и аккуратно сверните плотным рулетом

5. Охлаждение

   Переложите рулетики в тарелку и уберите в холодильник на 10 минут для стабилизации формы

6. Подача блюда

   Выложите рулетики на тарелку и подавайте охлажденными с равномерным распределением зелени