Кабачковые оладьи с зеленью и чесноком на сковороде

Кабачковые оладьи с зеленью и чесноком получаются мягкими внутри и румяными снаружи. Готовятся за 30 минут и подаются горячими со сметаной.

185 просмотров30 мин3 порции5 / 1 оценка314 ккал/порция
Готовить

Кабачковые оладьи с зеленью и чесноком это блюдо русской кухни, рассчитанное на 3 порции и готовится за 30 минут. Основные ингредиенты включают свежие кабачки, чеснок, укроп, петрушку, яйца и пшеничную муку. Кабачки натираются и смешиваются с остальными ингредиентами. Затем масса обжаривается на сковороде до румяной корочки. Блюдо подается горячим со сметаной.

Кабачковые оладьи с зеленью и чесноком это простое блюдо домашней кухни, популярное в летний сезон. Такие нежные оладьи часто готовят из свежих овощей и подают как самостоятельное блюдо или гарнир. Благодаря быстрой жарке сочный кабачок сохраняет мягкость и легкую сладость. Блюдо ценится за доступность ингредиентов и насыщенный аромат. В основе рецепта свежий кабачок, ароматный чеснок и свежая зелень укропа и петрушки. Тертый кабачок дает сочную текстуру, а измельченный чеснок добавляет легкую пикантность. Пшеничная мука и куриное яйцо помогают сформировать плотную структуру. Вкус получается мягким с яркими травяными нотами. Подают кабачковые оладьи горячими сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую корочку. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и дополняют густой сметаной. Такие оладьи часто готовят для семейного завтрака или легкого ужина. Они хорошо сочетаются с овощными салатами и соусами.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

314.1 ккал
8.6 гбелки
17.7 гжиры
29.9 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить кабачковые оладьи с чесноком и зеленью на сковороде

01

Подготовка кабачков

Промойте свежие кабачки и натрите на крупной терке, добавьте соль и оставьте на 5 минут, затем тщательно отожмите лишний сок

02

Подготовка добавок

Очистите свежий чеснок и мелко нарежьте, свежий укроп и свежую петрушку измельчите

03

Замешивание теста

Смешайте натертый кабачок с яйцами, добавьте чеснок и зелень, всыпьте пшеничную муку и перемешайте до густой однородной массы

04

Разогрев сковороды

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне до появления легкого шипения

05

Жарка оладий

Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и формируйте небольшие оладьи, жарьте по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки

06

Подача блюда

Переложите готовые оладьи на тарелку и подавайте горячими с добавлением сметаны

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Конкретное блюдо

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.