Рулетики из кабачков с творожным сыром и зеленью на сковороде

Рулетики из кабачков с творожным сыром получаются нежными и ароматными с легкой чесночной ноткой. Готовятся за 35 минут и подаются охлажденными как закуска.

215 просмотров35 мин4 порции5 / 1 оценка282 ккал/порция
Готовить

Рулетики из кабачков с творожным сыром и зеленью это блюдо итальянской кухни, рассчитанное на 4 порции и готовится за 35 минут. Основные ингредиенты включают свежие кабачки, творожный сыр, чеснок и зелень. Кабачки нарезаются и обжариваются до мягкости. Затем их наполняют сырной начинкой и сворачивают в рулеты. Блюдо подается охлажденным как закуска.

Рулетики из кабачков с творожным сыром и зеленью это популярная закуска европейской кухни. Такие нежные рулеты часто готовят для праздничного стола или легкого перекуса. Тонкие ломтики кабачка служат основой для мягкой начинки. Блюдо ценится за аккуратную подачу и свежий вкус. Основу рецепта составляют свежие кабачки, творожный сыр и ароматная зелень укропа и петрушки. Обжаренный кабачок становится мягким и легко сворачивается в рулет. Творожный сыр дает кремовую текстуру и нежный вкус. Чеснок добавляет легкую пикантность и усиливает аромат. Подают рулетики охлажденными, чтобы начинка стала более плотной. Готовое блюдо выкладывают на тарелку рядами и украшают зеленью. Такая закуска подходит для праздничного стола и семейных встреч. Рулетики хорошо сочетаются с легкими салатами и мясными блюдами.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

281.6 ккал
4.3 гбелки
29 гжиры
10.2 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить рулетики из кабачков с творожным сыром и зеленью

01

Подготовка кабачков

Промойте свежие кабачки и нарежьте длинными тонкими полосками с помощью ножа или овощечистки

02

Обжарка кабачков

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте кабачки по 2 минуты с каждой стороны до мягкой текстуры

03

Подготовка начинки

Очистите свежий чеснок и мелко нарежьте, укроп и петрушку измельчите, смешайте с творожным сыром до однородной массы

04

Формирование рулетиков

Выложите на каждый ломтик кабачка небольшое количество начинки и аккуратно сверните плотным рулетом

05

Охлаждение

Переложите рулетики в тарелку и уберите в холодильник на 10 минут для стабилизации формы

06

Подача блюда

Выложите рулетики на тарелку и подавайте охлажденными с равномерным распределением зелени

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Кабачок

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Кабачок»
Блюда в духовкеРЕЦЕПТ

Запечённые кабачки с соусом болоньезе и сыром

Запечённые кабачки с соусом болоньезе получаются сочными внутри и сохраняют мягкую форму лодочек. Блюдо готовится 60 минут и подаётся горячим, когда сыр…

5,0 (35)560 мин
Блюда на сковородеРЕЦЕПТ

Овощное соте с баклажаном и кабачком

Овощное соте с баклажаном и кабачком получается сочным, мягким внутри и сохраняет выразительный вкус свежих овощей. Общее время приготовления составляет 45 минут,…

5,0 (30)345 мин
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой

Сковороды18 Окт

Почему рвутся блины при переворачивании

Блины чаще всего рвутся из-за слишком жидкого теста, прилипания к сковороде или попытки перевернуть их раньше времени. Разбираемся, как быстро определить причину…

Нет оценок18 минут