Адана кебаб относится к известным блюдам турецкой кухни. Его готовят из рубленого мяса которое формируют на широких шампурах. Кебаб жарят над раскаленными углями. Благодаря этому мясо получается сочным и ароматным.

В этом варианте используют баранину с курдючным жиром. В фарш добавляют лук чеснок и острый красный перец. Паприка копченая и зира делают вкус более насыщенным. Такое сочетание специй придает мясу яркий пряный аромат.

Адана кебаб подают горячим сразу после приготовления. Его часто готовят на мангале во время ужинов на свежем воздухе. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и сочной текстуре мяса. Такой кебаб отлично подходит для приготовления на углях.

Ингредиенты (9)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.