Минтай с овощами на пару в мультиварке с легкой текстурой

Name: Минтай с овощами на пару в мультиварке с легкой текстурой
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 700 г; Брокколи 300 г; Морковь 200 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 200 г; Масло растительное 20 мл; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г; Вода питьевая 500 мл

17 просмотров

40 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с овощами на пару в мультиварке это легкое блюдо домашней кухни с мягкой текстурой. Нежное филе минтая готовится без жарки и сохраняет натуральный вкус. Овощи остаются сочными и слегка упругими. Такой способ приготовления делает блюдо более диетическим и свежим.

В рецепте используется свежее филе минтая, брокколи и болгарский перец. Свежая морковь добавляет сладость и цвет. Соль и черный перец подчеркивают вкус рыбы и овощей. При приготовлении на пару сохраняется естественная структура ингредиентов.

Подают блюдо горячим сразу после приготовления. Оно хорошо подходит для легкого ужина или обеда. Минтай с овощами на пару часто выбирают для сбалансированного питания. Блюдо получается сочным и аккуратным при подаче.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 700 г
Брокколи 300 г
Морковь 200 г 2 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 200 г 1 1/4 шт.
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Вода питьевая 500 мл

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с овощами на пару в мультиварке с легкой текстурой

Время приготовления: 40 минут

Подготовка рыбы

Нарежьте филе минтая порционными кусками, обсушите бумажным полотенцем, добавьте соль и черный перец
Подготовка овощей

Разделите брокколи на небольшие соцветия, свежую морковь нарежьте кружками, болгарский перец нарежьте крупными полосками
Подготовка мультиварки

Влейте воду в чашу мультиварки, установите контейнер для приготовления на пару
Выкладка ингредиентов

Выложите овощи в контейнер равномерным слоем, сверху разместите куски минтая
Приготовление

Закройте крышку и готовьте в режиме на пару 25 минут до мягкости рыбы и овощей
Подача

Переложите готовое блюдо на тарелки, при необходимости добавьте немного растительного масла и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
240,0 ккал	32,3 г	7,1 г	9,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте овощи одинаковыми по размеру кусками, чтобы они приготовились равномерно и сохранили плотность. Готовое блюдо лучше подавать сразу, так как при хранении овощи теряют упругую текстуру.