Легкий капустный салат с оливками

Необходимое время:  10 минут

Этот яркий капустный салат с оливками и лимонной заправкой не только вкусный, но и полезный. Легкая текстура капусты в сочетании с насыщенным вкусом оливок и свежей заправкой придает блюду невероятную свежесть и аромат. Простой в приготовлении, этот салат станет отличным аккомпанементом к основным блюдам или самостоятельным легким перекусом.

1. Подготовить ингредиенты

   Начните с того, что нашинкуйте капусту на тонкие полоски. Промойте её под холодной водой и оставьте, чтобы стекла лишняя влага.

2. Оливки и лимон

   Нарежьте оливки пополам или на кольца, в зависимости от предпочтений. Выжмите сок из лимона, стараясь избавиться от косточек.

3. Приготовить заправку

   В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную заправку.

4. Смешать салат

   В глубокой миске соедините капусту с оливками. Добавьте нарезанную свежую петрушку. Залейте заправкой и тщательно перемешайте.

5. Подача

   Подавать салат можно сразу же, но лучше всего дать ему немного настояться, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.