Рецепт фризе с печёным перцем

Name: Рецепт фризе с печёным перцем
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Красный сладкий перец (Болгарский) 100 г; Жёлтый сладкий перец (Болгарский) 100 г; Фризе 100 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г

210 просмотров

30 мин

2 порции

Дата публикации: 29.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Рецепт фризе с печёным перцем помогает разнообразить привычную подачу горячих или холодных напитков. Этот легкий и ароматный салат с фризе и печёным перцем станет отличным дополнением к любому столу. Гармония нежного вкуса перца с остротой чеснока и оливкового масла не оставит равнодушным! Подходящая температура помогает сохранить свежесть и характерный аромат.

В рецепте «Рецепт фризе с печёным перцем» основными компонентами выступают фризе с печёным перцем, салат с перцем, печёный перец, оливковое масло, чеснок и овощной салат. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Для оформления используют ягоды, мяту, цитрус или подходящие пряности. Для блюда «Рецепт фризе с печёным перцем» такая подача подчеркивает вкус компонента «фризе с печёным перцем» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Красный сладкий перец (Болгарский) 100 г 3/4 шт.
Жёлтый сладкий перец (Болгарский) 100 г 3/4 шт.
Фризе 100 г
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Рецепт фризе с печёным перцем: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить ингредиенты

Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте перец полосками и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запечь перец

Поставьте перец в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, периодически проверяя. Перец должен стать мягким, а его края слегка подгореть.
Приготовить заправку

Пока перец запекается, нарежьте чеснок мелкими кусочками. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чеснок до золотистого цвета (около 2 минут).
Смешать с фризе

В большой миске смешайте листья фризе и запечённый перец. Добавьте чеснок с оливковым маслом, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Подача

Подавайте салат сразу же, наслаждаясь его свежестью и насыщенным вкусом.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
177,0 ккал	1,8 г	13,8 г	8,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если хотите более насыщенный вкус, оставьте перец в духовке на пару минут дольше, чтобы он слегка подгорел. Это придаст дополнительный аромат и глубину вкуса.