Каннеллони с свининой и грибами — вкусное и сытное блюдо

Необходимое время:  90 минут

Каннеллони с мясом свинины и грибами — это сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе мягкие паста-трубочки и насыщенную начинку. Соус, в котором тушится мясо с грибами, придает блюду глубокий, землистый аромат. Этот рецепт подойдет для тех, кто ценит гармоничные вкусовые сочетания и хочет порадовать своих близких чем-то особенным.

1. Подготовить ингредиенты

   Свинину нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить. Грибы нарезать пластинами.

   В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и обжарить еще 1-2 минуты.

2. Приготовить начинку для каннеллони

   Добавить свинину в кастрюлю и жарить до золотистой корочки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тимьян. Влить 500 мл воды и тушить мясо под крышкой 30 минут.

   Когда свинина станет мягкой, добавить грибы и продолжать тушить еще 20 минут до готовности. Влить сливки, перемешать и оставить на слабом огне еще на 5 минут.

3. Наполнить каннеллони и запекать

   Варить каннеллони в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (обычно около 7 минут). Слить воду.

   Заполнить каннеллони приготовленной начинкой и уложить в форму для запеканки.

4. Запеканка

   Поставить форму с каннеллони в разогретую до 180°C духовку на 30 минут до золотистой корочки.