Ароматные кексы с маракуйей с нежной мякотью и ярким вкусом

Необходимое время:  45 минут

Кексы с маракуйей подходят для домашней выпечки и чаепития. Они готовятся просто и радуют балансом сладкого и кислого вкуса.

1. Подготовить ингредиенты

   Достаньте масло и яйца заранее чтобы они были комнатной температуры. Маракуйю разрежьте и ложкой выньте мякоть с семенами.

2. Смешать сухие ингредиенты

   В миске соедините муку разрыхлитель соль и ванильный сахар. Перемешайте венчиком чтобы разрыхлитель распределился равномерно.

3. Взбить масло с сахаром

   В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до светлой и пышной массы. Взбивайте около трех минут на средней скорости.

4. Добавить яйца и маракуйю

   По одному введите яйца продолжая взбивание. Затем добавьте мякоть маракуйи и аккуратно перемешайте до однородности.

5. Соединить тесто

   Влейте молоко и постепенно всыпьте сухую смесь. Перемешивайте лопаткой до гладкого теста без комков.

6. Подготовить форму и духовку

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Формочки для кексов смажьте маслом или используйте бумажные вкладыши.

7. Выпекать кексы

   Разложите тесто по формам заполняя их на две трети. Поставьте в духовку и выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

8. Остудить и подать

   Готовые кексы достаньте из духовки и дайте им остыть 10 минут. После этого можно подавать к столу.