Легкий йогуртовый кекс с цитрусовым ароматом

Name: Легкий йогуртовый кекс с цитрусовым ароматом
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Йогурт натуральный 200 мл; Сахар 150 г; Яйцо куриное 110 г; Мука пшеничная 250 г; Разрыхлитель 4 г; Масло растительное 100 мл; Цедра лимона 4 г; Сахар ванильный 4 г

143 просмотра

1 ч

8 порций

Дата публикации: 20.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Легкий йогуртовый кекс с цитрусовым ароматом сочетает сладкий вкус, выразительный аромат и приятную текстуру. Пушистый и нежный йогуртовый кекс с легким цитрусовым ароматом. Простота приготовления и идеальная текстура! После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

Основу рецепта составляют йогуртовый кекс, кекс с цитрусом, кекс в духовке, мягкая текстура, простой кекс и цитрусовая выпечка. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для подачи подходят ягоды, фрукты, орехи, сахарная пудра или небольшой слой соуса. Для блюда «Легкий йогуртовый кекс с цитрусовым ароматом» такая подача подчеркивает вкус компонента «йогуртовый кекс» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Йогурт натуральный 200 мл 8 ст.л.
Сахар 150 г 7 1/2 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Масло растительное 100 мл 7 ст.л.
Цедра лимона 4 г
Сахар ванильный 4 г 3/4 ч.л.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Легкий йогуртовый кекс с цитрусовым ароматом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 60 минут

Подготовить ингредиенты

В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте йогурт и растительное масло, продолжая взбивать.
Смешать сухие ингредиенты

В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая.
Заправить тесто

Добавьте лимонную цедру и перемешайте.
Выпекать

Разогрейте духовку до 180°C. Перелейте тесто в форму и поставьте в духовку на 40-45 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выйти сухой.
Остудить и подавать

Дайте кексу немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь!