Лимонные кексы с маком – вкусный десерт для любого случая

Name: Лимонные кексы с маком – вкусный десерт для любого случая
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 110 г; Лимон 100 г; Мак 30 г; Разрыхлитель 4 г; Молоко 100 мл; Ванильный экстракт 5 мл; Сахарная пудра 100 г; Сок лимонный 15 мл

138 просмотров

30 мин

12 порций

Дата публикации: 08.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Лимонные кексы с маком — вкусный десерт для любого случая сочетает сладкий вкус, выразительный аромат и приятную текстуру. Нежные кексы с маком и лимоном — идеальный выбор для любителей свежих цитрусовых и ароматного макового посыпа. Легкие и воздушные, они покорят ваши вкусовые рецепторы. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

Основу рецепта составляют кексы с маком, лимонные кексы, мак, десерт с лимоном, выпечка с маком и кексы для чая. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для подачи подходят ягоды, фрукты, орехи или небольшое количество соуса. Для блюда «Лимонные кексы с маком — вкусный десерт для любого случая» такая подача подчеркивает вкус компонента «кексы с маком» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 12 порций.

Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Сахар 150 г 7 1/2 ст.л.
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Лимон 100 г 1 шт.
Мак 30 г 6 ч.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Молоко 100 мл
Ванильный экстракт 5 мл 1 3/4 ч.л.
Сахарная пудра 100 г 6 3/4 ст.л.
Сок лимонный 15 мл 1 ст.л.

Кухня: Английская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Лимонные кексы с маком – вкусный десерт для любого случая: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить ингредиенты

Сначала достаньте все ингредиенты. Молоко, яйца и масло должны быть комнатной температуры. Лимон тщательно помойте, снимите с него цедру, а затем выжмите сок.
Приготовление теста

В миске взбейте масло с сахаром до пышности. Добавьте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Затем добавьте лимонный сок, цедру лимона и ванильный экстракт. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и мак. Постепенно добавляйте эту смесь к влажным ингредиентам, чередуя с молоком. Перемешайте до однородности.
Выпекание кексов

Разогрейте духовку до 180°C. Заполните формы для кексов тестом, не до конца, чтобы они могли подняться. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Проверьте готовность с помощью зубочистки.
Приготовление глазури

В небольшой миске смешайте сахарную пудру с лимонным соком до получения гладкой глазури. Покройте ею остывшие кексы.