Жареный конгрио со сладким перцем

Name: Жареный конгрио со сладким перцем
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Конгрио 300 г; Жёлтый сладкий перец (Болгарский) 150 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г

Фото блюда: Жареный конгрио со сладким перцем

12 просмотров

25 мин

2 порции

24.03.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Конгрио 300 г
Жёлтый сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Испанская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить жареный конгрио со сладким перцем

Время приготовления: 25 минут

Подготовить ингредиенты

Помойте сладкий перец, нарежьте его полосками. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Филе конгрио посолите и поперчите с обеих сторон.
Обжарить рыбу

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положите филе конгрио и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Обжарить перец с чесноком

В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его 30 секунд, затем добавьте сладкий перец. Обжаривайте 5-7 минут, пока перец не станет мягким и подрумянится.
Соединить рыбу и перец

Когда рыба и перец готовы, аккуратно переместите рыбу на тарелку и выложите сверху обжаренный перец с чесноком. Подавайте горячим.