Ватерзой куриный суп со сливками
Нежный куриный суп со сливками и овощами в бельгийском стиле.
Пошаговый рецепт ватерзоя с курицей и сливками.
Ватерзой это традиционный суп бельгийской кухни, который отличается мягким вкусом и кремовой текстурой. Его часто готовят из курицы с добавлением овощей и сливок. Такое блюдо особенно популярно в холодное время года.
В основе используется нежное куриное филе, которое варится вместе с овощами. Свежий картофель, свежая морковь и стеблевой сельдерей создают насыщенный вкус. Лук порей добавляет мягкий аромат, а жирные сливки делают суп густым и нежным.
Суп подают горячим, сразу после приготовления. Блюдо популярно за счет своей сытности и мягкого вкуса. Оно отлично подходит для обеда или ужина.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить ватерзой куриный суп со сливками с нежной текстурой и насыщенным вкусом
Подготовка ингредиентов
Нарежьте куриное филе кусками. Очистите свежий картофель и свежую морковь. Подготовьте лук порей и стеблевой сельдерей.
Подготовка овощей
Нарежьте свежий картофель кубиками. Нарежьте свежую морковь кружками. Нарежьте лук порей и стеблевой сельдерей небольшими кусками.
Варка основы
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте куриное филе и слегка обжарьте. Влейте воду и доведите до кипения.
Добавление овощей
Добавьте картофель, морковь, лук порей и сельдерей. Варите на среднем огне около 25 минут до мягкости.
Завершение приготовления
Влейте жирные сливки, добавьте соль и черный перец. Прогрейте суп 5 минут и подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.