Адана кебаб считается одним из самых известных блюд турецкой кухни. Его родиной является город Адана на юге Турции. Для приготовления используют рубленую баранину которую формируют на широких шампурах. Кебаб жарят над горячими углями до румяной корочки.

Главный секрет блюда заключается в правильном фарше. Баранину смешивают с небольшим количеством бараньего жира. В мясо добавляют острый красный перец лук и чеснок. Эти ингредиенты делают вкус насыщенным и слегка острым.

Адана кебаб подают горячим сразу после приготовления. Его часто подают на ужин или во время встреч с друзьями. Блюдо популярно благодаря сочному мясу и яркому аромату специй. Такой кебаб отлично подходит для приготовления на гриле.

Ингредиенты (8)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.