Свежий салат табуле с фетаки для легкого обеда

Необходимое время:  25 минут

Этот салат табуле с фетаки сочетает нежный булгур, свежие овощи и много зелени. Фетаки добавляет соленый акцент и делает вкус ярче. Готовое блюдо подходит для обеда и легкого ужина. Салат освежает и насыщает витаминами.

1. Подготовка булгура

   Залейте булгур горячей водой и оставьте для набухания. Дайте ему полностью впитать воду и остыть до комнатной температуры.

2. Нарезка овощей

   Промойте помидоры и огурцы под проточной водой. Нарежьте их мелкими кубиками и переложите в глубокую миску.

3. Подготовка зелени

   Промойте петрушку и мяту. Просушите зелень и очень мелко порубите. Добавьте к овощам.

4. Добавление фетаки

   Нарежьте фетаки небольшими кусочками. Аккуратно вмешайте его в салат, чтобы сохранить структуру сыра.

5. Заправка салата

   Разрежьте лимон и выжмите свежий сок. Добавьте сок в салат. Влейте оливковое масло. Посыпьте солью и перцем. Перемешайте салат до равномерного распределения ингредиентов.

6. Финальное смешивание

   Добавьте подготовленный булгур в миску. Перемешайте салат аккуратными движениями, чтобы не повредить овощи. Поставьте салат в холодильник на двадцать минут.