Сочная лапша Чоу Мейн с ярким вкусом

Необходимое время:  25 минут

Эта лапша Чоу Мейн дарит насыщенный вкус соевого соуса и свежих овощей. Курица добавляет мягкость и питательность. Обжарка на сильном огне создает приятный вкус и легкую карамелизацию. Блюдо готовится быстро и подходит для обеда или ужина. Вы получите насыщенный аромат и интересную текстуру.

1. Подготовка ингредиентов

   Нарежьте куриное филе небольшими полосками. Нарежьте болгарский перец тонкими ломтиками. Нарежьте морковь тонкой соломкой. Разделите пак чой на листья и промойте их. Нарежьте зеленый лук. Очистите чеснок и измельчите его ножом.

2. Подготовка лапши

   Отварите лапшу до состояния аль денте. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой чтобы остановить готовку. Перемешайте лапшу с небольшим количеством масла чтобы она не слиплась.

3. Обжарка курицы

   Поставьте вок на сильный огонь. Прогрейте его до горячего состояния. Добавьте растительное масло и сразу положите курицу. Обжаривайте курицу до золотистого цвета постоянно перемешивая чтобы кусочки не подгорели.

4. Обжарка овощей

   Добавьте в вок морковь и болгарский перец. Обжаривайте овощи на сильном огне до мягкости. Добавьте пак чой и перемешайте пока листья не станут мягкими.

5. Добавление лапши

   Положите лапшу в горячий вок. Добавьте измельченный чеснок. Влейте соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте лапшу щипцами или лопаткой чтобы соус распределился равномерно.

6. Финальное прогревание

   Продолжайте готовить лапшу на сильном огне пока она не станет горячей и слегка карамелизованной. Всыпьте зеленый лук и перемешайте. Снимите вок с огня и сразу подавайте блюдо.