Мадруба рис с курицей и пряностями томленый до кремовой текстуры

Мадруба рис с курицей и пряностями получается мягким и насыщенным благодаря длительному томлению. На приготовление уходит 70 минут, подавайте горячим как сытное основное блюдо.

173 просмотра70 мин4 порции5 / 1 оценка507 ккал/порция
Готовить

Мадруба рис с курицей и пряностями это блюдо кувейтской кухни на 4 порции, общее время приготовления 70 минут. Основные ингредиенты включают круглозерный рис, куриную грудку, репчатый лук и чеснок. Сначала обжариваются овощи и курица, затем добавляется рис и вода. После этого блюдо томится до кремовой консистенции и подается горячим.

Мадруба рис с курицей и пряностями это традиционное блюдо кувейтской кухни с густой кремовой текстурой. Оно известно своей мягкой консистенцией, которая достигается длительным приготовлением. Основой служит рис, который разваривается вместе с мясом. Блюдо часто готовят для семейных обедов и особых случаев.

В рецепте используется куриная грудка, которая становится мягкой и сочной при томлении. Круглозерный рис хорошо разваривается и образует плотную кремовую массу. Репчатый лук и свежий чеснок придают насыщенный аромат. Сладкая паприка добавляет мягкую пряность и теплый оттенок вкуса.

Подают мадрубу горячей, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Текстура должна быть густой и слегка тянущейся без отдельных зерен риса. Это сытное блюдо, которое хорошо насыщает. Часто его подают в глубоких тарелках для совместной подачи.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

506.9 ккал
33.9 гбелки
17.6 гжиры
49.6 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить мадрубу рис с курицей и пряностями до кремовой текстуры

01

Подготовка ингредиентов

Промойте круглозерный рис до прозрачной воды, куриную грудку нарежьте небольшими кусками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, свежий чеснок измельчите

02

Обжарка основы

Растопите сливочное масло в кастрюле и обжаривайте репчатый лук и свежий чеснок 3 минуты до мягкости

03

Добавление курицы

Добавьте куриную грудку и готовьте 5 минут до изменения цвета на светлый

04

Введение риса

Добавьте круглозерный рис и сладкую паприку, перемешайте и готовьте 2 минуты

05

Томление

Влейте воду, добавьте соль, доведите до кипения и варите на слабом огне 50 минут, регулярно перемешивая до кремовой структуры

06

Подача

Перемешайте готовую мадрубу до однородности и подавайте горячей, консистенция должна быть густой и мягкой

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.