Говяжьи люля в панировке — сочные и ароматные, идеально подойдут для ужина

Необходимое время:  40 минут

Говяжьи люля в панировке — это отличный выбор для тех, кто любит мясные блюда с хрустящей корочкой. Готовятся из свежего говяжьего фарша с добавлением приправ, зелени и панировочных сухарей, что придаёт им неповторимый вкус. Жарятся на сковороде, а затем доводятся до готовности в духовке.

1. Подготовить ингредиенты

   Начните с подготовки всех ингредиентов. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте. Кинзу также нарежьте как можно мельче.

2. Приготовить фарш

   В глубокой миске соедините говяжий фарш, нарезанный лук, чеснок, кинзу, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты руками, чтобы масса стала однородной. Добавьте панировочные сухари и еще раз перемешайте до получения вязкой массы.

3. Сформировать люля

   Из подготовленного фарша сформируйте небольшие колбаски или котлеты, насаживайте их на деревянные шпажки. Убедитесь, что люля получаются ровными и не ломаются.

4. Жарить на сковороде

   Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите люля на сковороду и жарьте их на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы они подрумянились.

5. Довести до готовности в духовке

   Разогрейте духовку до 180°C. Переложите люля на противень и запекайте их 10-12 минут, чтобы они полностью проготовились и стали мягкими внутри.