Искендер кебаб с йогуртовым соусом
Искендер кебаб это турецкое блюдо из жареной говядины поданной с лавашем и йогуртовым соусом.
Турецкий искендер кебаб из жареной говядины поданный на лаваше с йогуртовым соусом и сливочным маслом.
Искендер кебаб является известным блюдом турецкой кухни. Его родиной считается город Бурса. Основой блюда служит тонко нарезанная говядина которая обжаривается до румяной корочки. Мясо подают поверх кусочков лаваша.
Для приготовления используют говядину томаты и натуральный йогурт. Йогуртовый соус делает вкус блюда мягким и свежим. Сверху кебаб поливают горячим сливочным маслом с паприкой. Такое сочетание создает насыщенный аромат.
Искендер кебаб подают горячим сразу после приготовления. Блюдо обычно подают на большой тарелке. Оно популярно благодаря сочному мясу и ароматному соусу. Такое блюдо часто выбирают для сытного ужина.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт турецкого искендер кебаба с говядиной и йогуртовым соусом
Подготовка мяса
Говядину нарежьте очень тонкими ломтиками. Добавьте соль и перец черный.
Подготовка лаваша
Лаваш нарежьте небольшими кусочками и выложите на тарелку.
Обжаривание мяса
Разогрейте сковороду и обжарьте говядину около 6 минут до румяной корочки.
Приготовление томатного соуса
Томаты измельчите и прогрейте на сковороде до густого соуса.
Подготовка соуса
Йогурт натуральный перемешайте до однородной консистенции.
Подача блюда
Выложите мясо на лаваш добавьте йогурт натуральный томатный соус и полейте растопленным маслом сливочным с паприкой сладкой. Посыпьте петрушкой свежей и подавайте на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.