Домашняя помадка из рафинада – сладкое лакомство для всей семьи

Необходимое время:  15 минут

Домашняя помадка из рафинада – это сладкое и нежное лакомство, которое готовится всего за несколько шагов. Простое в приготовлении и невероятно вкусное, оно станет прекрасным дополнением к любому чаепитию. С таким рецептом вы сможете создать идеальный десерт для своей семьи или друзей.

1. Подготовить ингредиенты

   В миске подготовьте все ингредиенты: сахар, сливочное масло, сливки и воду. Нарежьте масло небольшими кусочками для быстрого таяния.

2. Растопить смесь

   В кастрюле с толстым дном растопите масло на среднем огне. Добавьте сахар и воду, перемешайте до растворения сахара. Периодически помешивайте, чтобы смесь не пригорела.

3. Добавить сливки и варить

   Введите сливки в кастрюлю и продолжайте готовить на медленном огне, пока смесь не загустеет. Это займет около 10 минут.

4. Проверить готовность

   Готовность помадки можно проверить, капнув немного массы в холодную воду: если капля затвердеет, значит, помадка готова.

5. Остудить и подать

   Перелейте готовую помадку в форму и дайте ей остыть до комнатной температуры. После этого нарежьте на кубики и подавайте.