Ароматные спагетти с насыщенным классическим томатным соусом

Name: Ароматные спагетти с насыщенным классическим томатным соусом
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Спагетти 400 г; Томаты в собственном соку 800 г; Масло оливковое 40 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Лук репчатый 120 г; Соль 8 г; Сахар 6 г; Базилик (Свежий) 10 г; Вода питьевая 300 мл

144 просмотра

45 мин

4 порции

Дата публикации: 07.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Ароматные спагетти с насыщенным классическим томатным соусом сочетает плотную основу, ароматные добавки и выразительный соус. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. Простые и выразительные спагетти с томатным соусом как в Италии. Подробно объясняем как приготовить, калорийность блюда и во сколько по деньгам встанет домашнее приготовление. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют спагетти и томатный соус. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — варка основы до упругой текстуры и соединение с соусом: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Подачу дополняют зеленью, сыром, овощами или небольшим количеством соуса. Для блюда «Ароматные спагетти с насыщенным классическим томатным соусом» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «спагетти» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Ароматные спагетти с насыщенным классическим томатным соусом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 45 минут

Подготовить овощи

Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа, затем мелко порежьте.
Приготовить томатную основу

Разогрейте оливковое масло в широкой сковороде на среднем огне. Выложите лук и готовьте 6 минут до мягкости без подрумянивания. Добавьте чеснок и прогрейте 30 секунд.
Добавить томаты

Добавьте томаты вместе с соком, сахар и соль. Уменьшите огонь до слабого и готовьте соус 20 минут, периодически помешивая, до загустения.
Отварить спагетти

В кастрюле доведите 300 мл воды до кипения, добавьте соль и спагетти. Варите при активном кипении до состояния аль денте согласно времени на упаковке.
Соединить пасту с соусом

Переложите спагетти в сковороду с соусом. Добавьте 50–70 мл воды от варки пасты и прогревайте 1–2 минуты, активно перемешивая.
Завершить блюдо

Снимите сковороду с огня, добавьте крупно нарванный базилик и аккуратно перемешайте.