Чарке сушеное мясо с картофелем
Сытное блюдо с мясом и картофелем с насыщенным вкусом.
Пошаговый рецепт чарке с сушкой и обжаркой мяса.
Чарке это традиционное блюдо боливийской кухни, которое готовится из мяса, предварительно высушенного. Оно отличается насыщенным вкусом и плотной текстурой. Такое блюдо часто готовят в горных регионах.
В основе используется свежая говядина, которую сушат до плотного состояния. Затем мясо обжаривают и соединяют со свежим картофелем. Простые специи подчеркивают вкус и делают блюдо насыщенным.
Чарке подают горячим сразу после приготовления. Блюдо популярно за счет своей сытности и простоты. Оно отлично подходит для обеда или ужина.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить чарке с насыщенным мясным вкусом и мягким картофелем
Подготовка мяса
Нарежьте свежую говядину тонкими пластами и подсушите ее в духовке при температуре 100 градусов около 60 минут.
Подготовка картофеля
Очистите свежий картофель и нарежьте его крупными кусками.
Обжарка картофеля
Обжарьте картофель в растительном масле до золотистой корочки.
Обжарка мяса
Обжарьте подсушенную говядину до румяности. Добавьте соль и черный перец.
Сборка блюда
Соедините мясо с картофелем, перемешайте и прогрейте 5–7 минут. Подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.