Арроз кон гандулес рис с голубиным горохом — пошаговый рецепт с фото

Name: Арроз кон гандулес рис с голубиным горохом
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Рис длиннозерный 300 г; Горох голубиный 250 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок (Свежий) 20 г; Масло оливковое 50 мл; Вода питьевая 700 мл; Паприка сладкая 8 г; Соль 8 г; Перец черный молотый 3 г

Фото блюда: Арроз кон гандулес рис с голубиным горохом

> 13 просмотров

45 мин

4 порции

21.03.2026

Екатерина Зайцева

Арроз кон гандулес это традиционное блюдо пуэрториканской кухни, которое готовят из риса и голубиного гороха. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом специй. Такое блюдо часто подают как гарнир или самостоятельное блюдо.

В основе используется белый рис, который впитывает аромат специй. Голубиный горох добавляет плотность и насыщенность. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают аромат. Оливковое масло придает мягкость. Сладкая паприка добавляет цвет и вкус. Вода используется для варки. Соль и черный перец подчеркивают вкус.

Арроз кон гандулес подают горячим. Блюдо популярно за счет своей сытности и универсальности. Отлично подходит для обеда или ужина.

Хотите сохранить рецепт "Арроз кон гандулес рис с голубиным горохом"? Добавьте его в кулинарную книгу и возвращайтесь в любое время.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Пуэрториканская кухня, Карибская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить арроз кон гандулес с ароматным рисом и бобовыми

Время приготовления: 45 минут

Подготовка основы

Измельчите репчатый лук и свежий чеснок, обжарьте на оливковом масле 5–7 минут.
Добавление гороха

Добавьте голубиный горох и готовьте еще 5 минут, чтобы он впитал аромат.
Добавление риса

Промойте белый рис и добавьте к овощам, перемешайте.
Варка

Добавьте воду, сладкую паприку, соль и черный перец, доведите до кипения и готовьте под крышкой 20–25 минут.
Подача

Дайте рису настояться 5 минут и подавайте горячим.