Пошаговый рецепт сопа де платано.
Сопа де платано это традиционный суп пуэрториканской кухни, который готовят из бананов плантайн. Он отличается мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Такое блюдо часто подают как первое на обед.
В основе используются бананы плантайн, которые варятся до мягкости. Мясной бульон придает супу глубину вкуса. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают аромат. Растительное масло добавляет мягкость. Вода используется для регулировки консистенции. Соль и черный перец подчеркивают вкус.
Суп подают горячим. Блюдо популярно за счет своей сытности и необычного вкуса. Отлично подходит для обеда.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить сопа де платано с мягкой текстурой и насыщенным вкусом
Подготовка бананов
Очистите бананы плантайн и нарежьте кружочками среднего размера.
Обжарка
Обжарьте репчатый лук и свежий чеснок на растительном масле 5–6 минут до мягкости.
Варка
Добавьте бананы, влейте мясной бульон и воду, доведите до кипения и варите 20–25 минут до мягкости.
Измельчение
Часть бананов разомните прямо в супе для густоты, добавьте соль и черный перец.
Подача
Подавайте горячим сразу после приготовления.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.