Теплый картофельный салат с нежным льняным акцентом

Name: Теплый картофельный салат с нежным льняным акцентом
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Молодой картофель 800 г; Укроп (Свежий) 20 г; Масло льняное 30 мл; Чеснок (Свежий) 8 г; Горчица 10 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 2 г

16 просмотров

35 мин

4 порции

12.03.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Молодой картофель 800 г 8 шт.
Укроп (Свежий) 20 г 0.5 пуч.
Масло льняное 30 мл
Чеснок (Свежий) 8 г 1.5 шт.
Горчица 10 г 1 ч.л.
Соль 6 г 1.3 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Теплый картофельный салат с нежным льняным акцентом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте молодой картофель тщательно удаляя остатки земли. Мелкие клубни оставьте целыми а крупные можно разрезать пополам.
Отварить картофель

Переложите картофель в кастрюлю залейте холодной водой и добавьте соль. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения затем уменьшите огонь и варите около 20 минут пока картофель станет мягким но не разварится.
Приготовить заправку

В небольшой миске смешайте масло льняное горчицу измельченный чеснок соль и перец. Перемешайте до однородного состояния чтобы получилась гладкая ароматная заправка.
Соединить салат

Горячий картофель переложите в глубокую миску. Влейте заправку и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой чтобы не повредить клубни. Добавьте мелко нарезанный укроп и снова перемешайте.
Подать салат

Оставьте салат на 5 минут чтобы теплый картофель вобрал аромат масла и зелени затем подавайте к столу.