Картофель Айдахо с чесноком и зеленью
Картофель Айдахо — аппетитные дольки с золотистой корочкой и мягкой сердцевиной. Чеснок, зелень и оливковое масло придают им насыщенный вкус. Идеальный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.
Картофель Айдахо готовится из молодых клубней с кожурой. После лёгкого отваривания дольки запекаются в оливковом масле с чесноком и зеленью. Блюдо получается румяным и ароматным.
Картофель Айдахо — это запечённые дольки картофеля с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Чеснок, зелень и оливковое масло придают блюду насыщенный вкус и аромат.
Такой картофель подходит к любому мясу или птице. Его можно подать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда, добавив немного свежей зелени и каплю соуса Табаско.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Готовим вместе
Подготовка картофеля
Тщательно промойте картофель, не очищая кожуру. Нарежьте дольками и положите в кастрюлю с подсоленной водой.
Отваривание
Доведите до кипения и варите 3 минуты. Слейте воду и оставьте дольки остывать. Промокните их бумажным полотенцем.
Приготовление соуса
Смешайте оливковое масло с измельчённой зеленью, раздавленным чесноком, соусом Табаско и солью.
Запекание
Обмакните каждую дольку в ароматное масло и выложите на противень в один слой. Выпекайте при 200 градусах 20 минут до румяности.
Подача
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Гарнир отлично сочетается с мясом или подается как отдельное блюдо.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.