Тефтели в томатном соусе: ароматная Средиземноморская классика

Необходимое время:  45 минут

Эти тефтели в томатном соусе – это идеальный вариант для любителей мясных блюд с ярким вкусом. Они пропитаны насыщенным соусом, в котором переплетаются свежесть помидоров и аромат пряностей. Это блюдо станет отличным дополнением к пасте или гарниру.

1. Подготовка ингредиентов

   В небольшой миске смешайте молоко и панировочные сухари, оставьте на 10 минут, чтобы они размякли. Чеснок нарежьте мелко или пропустите через пресс.

2. Приготовление мясной массы

   В глубокой миске соедините мясной фарш, размоченные сухари с молоком, яйцо, чеснок, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте из массы небольшие тефтели.

3. Обжаривание тефтелей

   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте тефтели до золотистой корочки со всех сторон (около 5-7 минут).

4. Тушение в соусе

   Влейте томатный соус, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Тушите тефтели в соусе около 25-30 минут, пока они не станут мягкими и полностью прогреются.