Name: Мини пирожки с мясом
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня, Русская кухня
Ingredients: 500 г Мясной фарш; 400 г Тесто слоёное; 120 г Лук репчатый; 5 г Чеснок (Свежий); 3 г Соль; 2 г Перец черный молотый; 30 мл Масло растительное; 55 г Яйцо куриное; 8 г Укроп (Свежий)

Мини пирожки с мясом

Пикантные мини пирожки с мясной начинкой в хрустящей корочке – идеальный выбор для перекуса или пикника.

235 просмотров40 мин12 порций5 / 1 оценка259 ккал/порция

Мини пирожки с мясом – это аппетитная закуска с насыщенным вкусом, сочной начинкой и хрустящей корочкой. Вдохновленные традиционными рецептурными подходами, они идеально подходят для пикников и угощений. В этом рецепте используется классическое мясо с приправами, завернутое в тонкое слоеное тесто.

Мини пирожки с мясом подходит для легкого обеда, перекуса или праздничной подачи. Пикантные мини пирожки с мясной начинкой в хрустящей корочке — идеальный выбор для перекуса или пикника. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

Основу рецепта составляют пирожки с мясом, мясные пирожки, слоеное тесто, мясная начинка, пикник и закуски для пикника. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Закуску подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Для блюда «Мини пирожки с мясом» такая подача подчеркивает вкус компонента «пирожки с мясом» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

259 ккал

10.1 гбелки

18.6 гжиры

12.1 гуглеводы

ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить «Мини пирожки с мясом»

Подготовка ингредиентов

Готово

Мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте зелень укропа. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте фарш и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Дайте начинке немного остыть.

Формирование пирожков

Готово

Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Вырежьте из теста небольшие квадраты или круги. На середину каждого теста положите немного мясной начинки. Сформируйте пирожки, защипнув края.

Выпекание пирожков

Готово

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазать каждый пирожок взбитым яйцом для золотистой корочки. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.