Чорипан с колбаской на гриле по уругвайски
Чорипан с колбаской на гриле получается сочным, ароматным и насыщенным благодаря свежему соусу чимичурри. Время приготовления составляет 30 минут, блюдо подают горячим сразу после приготовления.
Чорипан с колбаской на гриле является традиционным блюдом Уругвайской кухни. Рецепт рассчитан на 4 порции, общее время приготовления составляет 30 минут. Основными ингредиентами являются колбаска чоризо, булочка для хот дога, соус чимичурри, томаты и репчатый лук. Блюдо готовят методом обжаривания колбасок на гриле и последующей сборки сэндвича. Готовый чорипан получается сочным, ароматным и очень сытным.
Чорипан является одним из самых популярных блюд Уругвайской кухни. Основой блюда служит жареная колбаска чоризо, которую подают в свежей булочке с ароматным соусом чимичурри. Такой сэндвич особенно популярен во время пикников и приготовления на открытом огне.
Для приготовления используют колбаску чоризо, мягкую булочку, свежие томаты и домашний соус чимичурри. Петрушка, чеснок и оливковое масло делают соус ярким и ароматным, а колбаска после приготовления на гриле остается сочной и приобретает аппетитную корочку.
Чорипан подают горячим сразу после сборки вместе со свежими овощами или картофелем. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу блюдо считается символом уличной кухни Уругвая и пользуется большой популярностью на семейных праздниках.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить чорипан с колбаской на гриле по уругвайски
Подготовка овощей
Томаты нарежьте тонкими кружочками. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. При необходимости освежите соус чимичурри, добавив немного измельченной петрушки, чеснока и оливкового масла.
Приготовление колбасок
Разогрейте гриль. Обжаривайте колбаски чоризо 12–15 минут, регулярно переворачивая до появления равномерной румяной корочки.
Подготовка булочек
Разрежьте булочки вдоль, не разделяя полностью, и слегка подогрейте их на гриле в течение 1–2 минут.
Сборка чорипана
Смажьте внутреннюю часть булочек соусом чимичурри. Выложите горячие колбаски, добавьте кружочки томатов и полукольца репчатого лука.
Подача
Подавайте чорипан сразу после приготовления. Готовый сэндвич отлично сочетается со свежими овощами, картофелем или дополнительной порцией соуса чимичурри.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.