Спринг роллы с тофу морковью и капустой свежие постные

Name: Спринг роллы с тофу морковью и капустой свежие постные
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр тофу 250 г; Морковь 150 г; Белокочанная капуста 200 г; Огурец 150 г; Тесто рисовое 200 г; Соус чили 80 мл; Соль 4 г; Вода питьевая 200 мл

Фото блюда: Спринг роллы с тофу морковью и капустой свежие постные

15 просмотров

35 мин

4 порции

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Спринг роллы с тофу это популярное блюдо азиатской кухни, которое отличается легкостью и свежей текстурой. Такие роллы готовят без обжарки, что позволяет сохранить натуральный вкус ингредиентов. Блюдо часто подают как легкую закуску или полезный перекус. Оно выглядит ярко и аппетитно на столе.

Основу рецепта составляет мягкий тофу и свежие овощи, которые создают нежную и хрустящую текстуру. Свежая морковь и белокочанная капуста добавляют сочность и легкую сладость. Свежий огурец делает вкус освежающим. Рисовое тесто удерживает начинку и делает роллы аккуратными.

Подают спринг роллы охлажденными с соусом чили для пикантного вкуса. Блюдо популярно благодаря простоте приготовления и сбалансированному вкусу. Оно подходит для постного меню и легкого ужина. Такие роллы удобно подавать на закусочных столах и встречах.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Сыр тофу 250 г
Морковь 150 г 1 1/2 шт.
Белокочанная капуста 200 г 1/4 шт.
Огурец 150 г 1 1/2 шт.
Тесто рисовое 200 г
Соус чили 80 мл 5 1/4 ст.л.
Соль 4 г 3/4 ч.л
Вода питьевая 200 мл

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить свежие спринг роллы с тофу морковью и капустой

Время приготовления: 35 минут

Подготовка ингредиентов

Свежий тофу нарежьте тонкими брусочками, свежую морковь натрите соломкой, белокочанную капусту нашинкуйте тонко, свежий огурец нарежьте длинной соломкой
Подготовка теста

Налейте воду в широкую емкость, опустите рисовое тесто на 10 секунд до мягкости и эластичности
Выкладка начинки

Выложите на край листа теста тофу, морковь, капусту и огурец ровным слоем
Формирование роллов

Аккуратно сверните тесто плотным рулетом, подгибая края внутрь, чтобы начинка не выпадала
Подготовка партии

Повторите процесс с оставшимися ингредиентами, выкладывая роллы на сухую поверхность
Подача

Подавайте роллы охлажденными вместе с соусом чили

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
192,0 ккал	7,6 г	3,7 г	31,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы роллы не разворачивались, сворачивайте рисовое тесто плотно и укладывайте швом вниз сразу после формирования. Готовые роллы храните в холодильнике не более суток, накрыв влажным полотенцем.