Спринг роллы с курицей овощами и соусом чили хрустящие

Name: Спринг роллы с курицей овощами и соусом чили хрустящие
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Курица 400 г; Морковь 150 г; Белокочанная капуста 200 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Тесто рисовое 200 г; Масло растительное 200 мл; Соус чили 80 мл; Соль 6 г

Фото блюда: Спринг роллы с курицей овощами и соусом чили хрустящие

15 просмотров

1 ч

4 порции

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Спринг роллы с курицей это популярное блюдо азиатской кухни, которое сочетает хрустящее тесто и сочную начинку. Такие роллы часто готовят как закуску или легкое основное блюдо. Обжарка придает тесту золотистую корочку и приятную текстуру. Блюдо удобно есть и подавать на общий стол.

Основу рецепта составляет свежая курица и разнообразные овощи, которые создают сочную начинку. Свежая морковь, белокочанная капуста и сладкий болгарский перец добавляют хруст и легкую сладость. Свежий чеснок усиливает аромат, а соус чили придает пикантность. Рисовое тесто становится хрустящим после обжарки.

Подают спринг роллы горячими с соусом чили для яркого вкуса. Блюдо хорошо подходит для закусочного стола или быстрого перекуса. Оно популярно благодаря сочетанию хрустящей текстуры и сочной начинки. Спринг роллы легко адаптировать под разные вкусы.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Курица 400 г
Морковь 150 г 1 1/2 шт.
Белокочанная капуста 200 г 1/4 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Тесто рисовое 200 г
Масло растительное 200 мл 13 ст.л.
Соус чили 80 мл 5 1/4 ст.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить хрустящие спринг роллы с курицей и овощами

Время приготовления: 60 минут

Подготовка ингредиентов

Свежую курицу нарежьте мелкими кусочками, свежую морковь натрите соломкой, белокочанную капусту нашинкуйте тонко, болгарский перец нарежьте полосками, свежий чеснок измельчите
Обжарка начинки

Разогрейте небольшое количество растительного масла, добавьте курицу и обжаривайте до готовности, затем добавьте овощи и чеснок, готовьте 10 минут до мягкости
Подготовка теста

Рисовое тесто слегка смочите водой, чтобы оно стало эластичным и не ломалось при сворачивании
Формирование роллов

Выложите начинку на край листа теста, заверните плотным рулетом, подгибая края, чтобы начинка не выпадала
Обжарка роллов

Разогрейте растительное масло, обжаривайте роллы 5 минут до золотистой хрустящей корочки
Подача

Выложите роллы на бумагу для удаления лишнего масла и подавайте горячими с соусом чили

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
793,0 ккал	19,1 г	64,7 г	32,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы роллы получились хрустящими, обжаривайте их в хорошо разогретом растительном масле до равномерной золотистой корочки. Готовые роллы подавайте сразу или храните не более суток и разогревайте в духовке.