Спринг роллы с крабовым мясом огурцом и авокадо с нежной текстурой

Name: Спринг роллы с крабовым мясом огурцом и авокадо с нежной текстурой
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Рисовая бумага 60 г; Крабовое мясо 180 г; Авокадо 200 г; Огурец 100 г; Кинза (Свежая) 20 г; Лук зелёный 30 г; Соус соевый 40 мл; Сок лайма 20 мл; Мёд 15 г; Соль 3 г

Фото блюда: Спринг роллы с крабовым мясом огурцом и авокадо с нежной текстурой

14 просмотров

25 мин

2 порции

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Спринг роллы с крабовым мясом относятся к азиатской кухне и часто подаются как легкая холодная закуска. Блюдо готовится без термической обработки и сохраняет натуральную свежесть ингредиентов. Прозрачная рисовая оболочка делает начинку яркой и аккуратной. Такое блюдо удобно подавать на праздничный стол или легкий ужин.

В рецепте используется крабовое мясо с нежной структурой и мягкий авокадо. Сочное крабовое мясо сочетается с кремовым авокадо и хрустящим огурцом. Свежая зелень добавляет легкий аромат и свежий вкус. Текстура получается сбалансированной, с мягкими и хрустящими элементами.

Подают роллы охлажденными, разрезанными на аккуратные половинки. Их выкладывают на широкое блюдо и дополняют легким соусом. Блюдо ценится за простоту приготовления и свежий вкус. Оно отлично подходит для легкого меню и разнообразия закусок.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Рисовая бумага 60 г
Крабовое мясо 180 г
Авокадо 200 г 1 шт.
Огурец 100 г 1 шт.
Кинза (Свежая) 20 г 1/2 пуч
Лук зелёный 30 г 1 1/4 ст.л.
Соус соевый 40 мл 2 3/4 ст.л.
Сок лайма 20 мл 1 1/4 ст.л.
Мёд 15 г 3/4 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л

Кухня: Вьетнамская кухня, Юго-восточная азиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить спринг роллы с крабовым мясом и авокадо со свежим огурцом

Время приготовления: 25 минут

Подготовка ингредиентов

Крабовое мясо разберите на волокна, спелый авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками, свежий огурец нарежьте длинной соломкой, свежую кинзу и зеленый лук мелко нарежьте
Приготовление соуса

В миске смешайте соевый соус, свежий сок лайма и натуральный мед, добавьте соль и перемешайте до однородной консистенции
Подготовка рисовой бумаги

Рисовую бумагу опускайте в теплую воду на 10 секунд до мягкости, затем выкладывайте на ровную поверхность
Формирование роллов

На размягченную рисовую бумагу выложите крабовое мясо, ломтики авокадо, огурец и зелень, затем аккуратно сверните плотный рулет с подгибанием краев
Нарезка

Готовые роллы разрежьте острым ножом пополам, чтобы сохранить аккуратную форму и структуру начинки
Подача

Выложите роллы на блюдо и подавайте с приготовленным соусом, следите чтобы поверхность оставалась мягкой и не подсыхала

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
394,0 ккал	21,9 г	7,2 г	46,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте авокадо непосредственно перед сборкой, чтобы сохранить его светлый цвет и кремовую текстуру. Подавайте роллы сразу или храните в холодильнике под пленкой не более 4 часов.