Азиатская кухня Паназиатская кухня Блюда из говядины Блюда с рисом

Рис вок с говядиной и овощами рецепт паназиатской кухни

Name: Рис вок с говядиной и овощами рецепт паназиатской кухни
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис длиннозерный 250 г; Вода 500 мл; Говядина 350 г; Морковь 120 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Имбирь свежий (Корень) 10 г; Соевый соус 60 мл; Масло подсолнечное 30 мл; Лук зелёный 20 г; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г

17 просмотров

30 мин

3 порции

09.03.2026

Екатерина Зайцева

Рис вок с говядиной и овощами считается одним из самых популярных блюд азиатской кухни. Его готовят на сильном огне в глубокой сковороде вок. Благодаря такой технологии продукты быстро обжариваются и сохраняют свою текстуру. Рис получается рассыпчатым, а мясо остаётся сочным.

Основу блюда составляет рис который предварительно варят. Затем его обжаривают вместе с кусочками говядины. Овощи добавляют свежесть и лёгкую сладость. Морковь и сладкий перец делают вкус более ярким и насыщенным. Соевый соус придаёт характерный аромат и насыщенный цвет.

Такие блюда часто готовят для быстрого ужина. В азиатской кухне рис вок считается классическим вариантом домашнего блюда. Он готовится быстро и не требует сложных ингредиентов.

Рис вок с говядиной подают как основное горячее блюдо. Он хорошо сочетается со свежей зеленью и соевым соусом. Такой рецепт подходит для сытного ужина и отлично вписывается в меню паназиатской кухни.

Ингредиенты (13)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Рис длиннозерный 250 г
Вода 500 мл
Говядина 350 г
Морковь 120 г 1.3 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Имбирь свежий (Корень) 10 г 1 см
Соевый соус 60 мл 4 ст.л.
Масло подсолнечное 30 мл 2 ст.л.
Лук зелёный 20 г 0.8 ст.л.
Соль 4 г 0.8 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Как приготовить рис вок с говядиной и овощами пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить рис

Промойте рис в холодной воде несколько раз пока вода не станет прозрачной. Переложите рис в кастрюлю, добавьте воду и варите около 15 минут до готовности. После приготовления дайте рису немного остыть.
Подготовить мясо

Говядину промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо тонкими полосками.
Подготовить овощи

Морковь нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец нарежьте полосками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Подготовить ароматную основу

Чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте ножом.
Обжарить говядину

Разогрейте сковороду вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте масло и быстро обжарьте говядину около 3 минут постоянно перемешивая.
Добавить овощи

Добавьте в сковороду морковь, перец и лук. Обжаривайте около 3 минут на сильном огне.
Соединить рис и соус

Добавьте рис, чеснок и имбирь. Влейте соевый соус и перемешайте. Готовьте ещё около 2 минут.
Подать блюдо

Разложите рис вок по тарелкам и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.