Рёбра с базиликом и томатами

Необходимое время:  120 минут

Этот рецепт рёбер с базиликом и томатами идеально подходит для ужина. Мясо рёбер медленно тушится до мягкости, а томаты с базиликом придают блюду аромат и свежесть. Удивите своих гостей этим восхитительным и сытным блюдом, которое не только прекрасно выглядит, но и имеет насыщенный вкус.

1. Подготовка рёбер

   Натрите говяжьи рёбра солью и перцем. Оставьте их на 15 минут, чтобы специи пропитали мясо.

2. Обжаривание рёбер

   Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте рёбра с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки. Затем переложите рёбра в жаропрочную посуду.

3. Приготовление томатов

   Томаты черри нарежьте пополам. Лук и чеснок мелко порежьте. В той же сковороде, где жарились рёбра, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте нарезанные томаты и тушите 5 минут.

4. Тушение рёбер с томатами

   Переложите томаты с луком в посуду с рёбрами. Добавьте свежий базилик, немного соли и перца. Поставьте в разогретую до 160°C духовку и готовьте 1,5 часа.

5. Подача

   После того как рёбрышки приготовятся, достаньте из духовки и дайте немного остыть. Подавайте с гарниром по вашему выбору.