Блюда в духовке Блюда из свинины Праздничный стол Ужин

Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина

Name: Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: Рёбра свиные 1200 г; Мёд 60 г; Соус соевый 40 мл; Чеснок (Свежий) 15 г; Паприка сладкая 8 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г; Масло растительное 20 мл

163 просмотра

2 ч 20 мин

4 порции

Дата публикации: 02.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина представляет собой ароматное дополнение к домашнему меню. Запеченные свиные ребра в медовой глазури получаются мягкими и ароматными. Блюдо тает во рту и подходит для уютного семейного стола. Баланс густоты, кислоты и сладости делает вкус собранным и удобным для подачи.

В рецепте «Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина» основными компонентами выступают свиные ребра, запеченные ребра, ребра с медом, медовая глазурь, ребрышки в духовке и сладкие ребра. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Перед использованием соус или маринад перемешивают до однородности. Для блюда «Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина» такая подача подчеркивает вкус компонента «свиные ребра» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Рёбра свиные 1200 г
Мёд 60 г 3 ст.л.
Соус соевый 40 мл 2 3/4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Паприка сладкая 8 г 2 ч.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 140 минут

Подготовьте ребра

Промойте свиные ребра и обсушите бумажными салфетками. Удалите пленку с внутренней стороны чтобы мясо получилось мягче.
Приготовьте маринад

Смешайте мед соевый соус измельченный чеснок паприку соль перец и масло. Перемешайте до однородности.
Замаринуйте ребра

Положите ребра в глубокую форму и обмажьте маринадом со всех сторон. Накройте пленкой и оставьте на 40 минут чтобы ребра напитались вкусом.
Подготовьте духовку

Включите духовку и разогрейте ее до 170 градусов. Подготовьте противень и застелите его пергаментом.
Запекайте ребра

Переложите ребра на противень мясной стороной вниз. Поставьте в духовку и запекайте 90 минут при температуре 170 градусов. Поливайте ребра выделившимся соком каждые 25 минут.
Добавьте медовую корочку

Переверните ребра мясной стороной вверх. Смажьте оставшимся маринадом. Увеличьте температуру духовки до 190 градусов и запекайте еще 25 минут до румяной корочки.
Дайте ребрам отдохнуть

Достаньте ребра из духовки и оставьте на 10 минут. Нарежьте по косточке чтобы подать красиво и удобно.