Ореховое печенье с ярким ореховым вкусом

Необходимое время:  35 минут

Это ореховое печенье сочетает мягкую текстуру и насыщенный вкус благодаря гороховой муке и рубленым орехам. Печенье получается ароматным и питательным и подходит для спокойного домашнего чаепития. Рецепт несложный и идеально подойдёт тем кто любит натуральную выпечку.

1. Подготовка ингредиентов

   Просейте гороховую муку и пшеничную муку чтобы убрать комочки и сделать структуру теста однородной.

2. Подготовка орехов

   Порубите грецкие орехи ножом на мелкие кусочки чтобы они равномерно распределились по тесту.

3. Смешивание масла и сахара

   Положите мягкое масло в миску и размешайте его с сахаром и ванильным сахаром до нежной кремовой массы.

4. Добавление яйца

   Добавьте яйцо и перемешайте массу до полного объединения чтобы смесь стала гладкой и слегка воздушной.

5. Соединение сухих и влажных ингредиентов

   Добавьте в масляную смесь гороховую муку пшеничную муку соль и разрыхлитель и перемешайте тесто ложкой до плотной консистенции.

6. Вмешивание орехов

   Добавьте измельчённые орехи и аккуратно распределите их по тесту чтобы кусочки попали в каждое печенье.

7. Формирование печенья

   Смочите руки водой сформируйте небольшие шарики и уложите их на противень застеленный бумагой для выпечки.

8. Охлаждение

   Поставьте противень с заготовками в холодильник на 10 минут чтобы тесто стало плотнее.

9. Выпекание

   Поставьте противень в духовку разогретую на 180 градусов и выпекайте печенье 15 минут до золотистого цвета.

10. Остывание

    Переложите готовое печенье на решётку и дайте ему полностью остыть чтобы оно стало более хрустящим.