Минтай тушёный с картошкой на сковороде нежный вариант

Name: Минтай тушёный с картошкой на сковороде нежный вариант
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Картофель (Картошка) 600 г; Лук репчатый 120 г; Морковь 100 г; Масло растительное 40 мл; Укроп (Свежий) 20 г; Соль 7 г; Паприка сладкая 5 г

12 просмотров

45 мин

4 порции

06.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай тушёный с картошкой является популярным блюдом домашней кухни и отличается простотой приготовления. Этот способ позволяет сохранить сочность рыбы и мягкость овощей. Блюдо часто готовят на сковороде или в глубокой кастрюле. Оно подходит для повседневного обеда или ужина.

Основой рецепта служит филе минтая, которое тушится вместе с овощами. Картофель впитывает рыбный сок и становится мягким и насыщенным. Морковь добавляет легкую сладость и цвет. Репчатый лук усиливает аромат, а растительное масло помогает сохранить текстуру.

Подают блюдо горячим, выкладывая рыбу с картофелем и овощами. Оно получается мягким и ароматным. Отлично подходит для семейного стола. Свежий укроп добавляет легкую свежесть и завершает вкус.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Картофель (Картошка) 600 г 4 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Морковь 100 г 1 шт.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай тушёный с картошкой на сковороде нежного вкуса

Время приготовления: 45 минут

Подготовка ингредиентов

Филе минтая нарежьте порционными кусками, картофель очистите и нарежьте средними кубиками, репчатый лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке
Обжаривание овощей

Репчатый лук и морковь обжарьте на растительном масле 5 минут до мягкости и легкого аромата
Добавление картофеля

Добавьте картофель к овощам, перемешайте и готовьте 5 минут
Добавление рыбы

Выложите куски минтая сверху, добавьте соль и паприку сладкую
Тушение

Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите 25 минут на слабом огне до мягкости картофеля
Подача

Посыпьте готовое блюдо свежим укропом и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
331,0 ккал	25,1 г	12,1 г	29,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Тушите блюдо на слабом огне под крышкой, чтобы картофель стал мягким, а рыба осталась сочной и не развалилась. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить нежную текстуру.